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大悦城的厨房革命|探索“家”

来源:鼎盛下载    发布时间:2025-05-25 20:00:57

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  • 型号:65187
  • 重量(t):88~188
  • 尺寸(m):58
  • 功率(kw):688~788
  • 处理量(t/h):258~852
  • 颗粒度(mm):6~8

  编者按:推开一扇门,有人看见三代同堂的烟火,有人撞见独自拼凑的晨昏,有人在精装样板间描摹未来,也有人从老照片打捞褪色的屋檐。“家”从来不是千篇一律的钢筋水泥,而是无数种生活形态的容器。在本系列中,我们将从不同视角、不同锚点来探索和还原不同人眼中的“家”。

  2025年5月中旬,在一次小范围交流会上,大悦城控股(000031.SZ)首次对外披露其“好房子”产品体系的细节,其筹建中的“好房子实验室”预计于2025年7月正式开放。

  2025年,“好房子”的提法首次进入政府工作报告,要打造“安全、舒适、绿色、智慧”的居住空间。开发商迅速响应,截至目前,已有多家房企发布自己的“好房子”产品体系。

  作为中粮集团旗下的核心地产品牌,大悦城控股于2024年下半年成立“好房子产品研究院”,整合研发、设计、工程等部门资源,构建“好房子”产品体系。

  与其他房企相比,大悦城控股的“好房子”产品体系依托中粮集团的健康理念,将厨房定位为住宅的核心功能空间,强调其在健康与家庭生活中的作用,产品设计以“主动健康”理念为核心。

  2024年下半年,大悦城控股开展全国性客户调研,收集了3000份有效样本。调研结果为,花了钱的人住宅的主要考量已从单纯的面积和价格转向功能性、舒适性和社区配套的综合体验。

  例如,花了钱的人隔音、防水、适老化设计以及社区社交空间的需求明显地增加,尤其在北京、上海等一线城市,改善型需求群体对个性化空间和健康生活方式的追求尤为突出。

  大悦城控股产品中心副总经理韩冰皓介绍,在调研过程中,团队发现部分客户表达的需求可能并非真实需求,于是,他们采用“双钻模型”区分显性需求与深层情感需求。

  “双钻模型”由英国设计委员会提出,是一种大范围的应用于设计思维的框架,包含发现、定义、开发和交付四个阶段,适用于产品设计、用户体验设计和房地产开发等领域,用于指导创新和解决复杂问题。

  调研中,一个案例令人印象非常深刻:一位业主在2平方米的厨房内,通过灯光、软装和智能化设备打造了一个“乌托邦”式空间,可以早晨一杯咖啡开启工作,晚上一杯红酒放松身心。尽管空间存在限制,但厨房设计充满层次感,展现了强烈的仪式感。

  通过分析3000份样本,该团队发现,用户的社交和情感需求已超出传统住宅所能满足的范畴。在符合规范的户型结构中,开发商能够最终靠空间和场景设计使用户得到满足的情感需求,形成产品化成果。

  为进一步验证和优化设计,大悦城控股在总部开辟了一处380平方米的空间,建设“好房子实验室”,采用模块化设计,涵盖玄关、厨房、起居室等场景,预计于2025年7月对外开放。

  韩冰皓介绍,模块化设计借鉴宜家理念,允许用户根据生活方式自由编辑空间。例如,起居室从以电视为中心的第一代设计,演变为去中心化的“无界起居室”,通过可开合门窗和露台设计,将室内外空间融为一体,支持家庭聚会、露营等多种场景。

  实验室的每个模块均可迭代,通过用户测试数据一直在优化。例如,洗手间模块融入“平行宇宙”理念,通过美妆龙头和健康照明使用户得到满足的情绪需求,确保空间兼具功能性和情感价值。

  大悦城控股的“好房子”产品体系以中粮集团的生态资源和悦心服务为支撑,通过整合设计、营销、成本、采购、工程、品牌和物业等资源,构建产业链。

  首先,中粮集团的理念强调健康与民生的结合,其营养健康研究院通过仿生消化系统等技术,为健康食品研发奠定了基础。大悦城将这一理念延伸至住宅设计,提出“主动健康”概念。

  “主动健康”指通过科学预防的方法,在疾病发生前或早期阶段主动维护和提升健康状态,涵盖心理健康、社会健康、环境健康和行为健康四大维度。这一理念演变为大悦城控股的主动健康建筑框架,大悦城控股与清华大学合作制定了《主动健康低碳住宅标准》《大悦城控股主动健康标准》等规范。

  其次,大悦城控股摒弃了传统按功能划分区域的住宅设计模式,基于客户的真实需求,打造了9个场景生活模块,以满足多种情感需求。

  在住宅之外,大悦城控股基于理想生活打造了社区场景,与传统小区会所和商业配套不同,社区场景更注重品质格调和运营逻辑,将室内生活场景延伸至室外。

  韩冰皓认为,社区场景设计遵循一个关键逻辑,即空间需在一分钟内展现价值,而非仅追求视觉上的宏大或美观,应致力于提供高质量服务。

  目前,大悦城旗下拥有壹号产品和悦系产品两大产品线。壹号产品主要使用在于北京、上海等一线城市;悦系产品则在深圳、西安、南京等城市推广。

  “梦想厨房”是大悦城控股“好房子”产品体系的重要组成部分,利用中粮营养健康研究院、清华大学和大悦城控股联合研发中心的研发力量,以及华为、方太、博洛尼等供应商的技术资源,通过空间布局、操作动线、收纳形态和厨电匹配等成为大悦城“好房子”产品的重要标签之一。

  第一,多面社交场景。在西安某项目中,大悦城控股通过开放式厨房和可开合操作台设计,满足家庭社交需求。家长在厨房烹饪时,可与在客厅玩耍的孩子互动,避免传统封闭厨房的隔离感。

  通过“W”形布局,大悦城控股优化了厨房内部的操作动线,与方太幸福住房体系合作,将灶台与橱柜间距控制在1.2米,用户转身即可从灶台无缝衔接至案台和洗碗机,提升操作效率。

  第二,将中粮营养健康研究院的营养学专长融入设计。通过与华为和方太合作,系统可跟踪用户健康情况,例如根据减脂或增肌目标提供定制化饮食方案。

  韩冰皓介绍,冰箱通过扫描购物清单或手写单据,推荐储存食材和健康菜单,并提供智能化存储周期提示。烹饪时,系统将菜单传输至方太集成灶屏幕,逐步指引用户按照健康菜谱完成烹饪,油烟机则根据菜品自动调整运行模式。

  同时,“梦想厨房”也是连接中粮集团与大悦城控股之间一个重要的纽带。比如,厦门云玺壹号业主通过智能调味系统下单中粮食材包,可享受上午下单、下午送达的冷链配送服务,项目业主复购中粮食品比例达65%。川渝地区项目推出的麻辣香锅食材包的月销量超2万份,长三角的本帮红烧肉食材包的复购率达45%。

  此外,中粮餐饮与大悦城控股联合开发的分子料理实验室模块植入“梦想厨房”,使得相关户型的溢价率达20%,甚至,中粮资本还推出“厨房焕新贷”,2024年累计放款超5000万元。

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大悦城的厨房革命|探索“家”

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